Chicken Cordon Blue

 CHICKEN CORDON BLUE

Yield : 1

Bahan:                                                         

150Gram dada ayam

1 lembar Ham

1 lembar keju

1 butir telur, kocok

50 gram tepung panir

Minyak goreng secukupnya

 Bahan Saus:

100 ml  krim

1 tsp white wine

1 siung bawang putih

1 tsp oregano.Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat :

Untuk saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cream, tambahkan oregano, garam dan lada. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat.

Belah daging ayam jadi dua. Letakkan  berurutan: keju lembaran dan Ham. Tutup kembali dengan daging ayam.

Celipkan pada telur kocok, lalu gulingkan pada tepung panir.

Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat.

Potong-potong dan hidangkan,bersama saus.